Wird aus dem Most der typischen Modena-Hügel Trauben gewonnen, wodurch ein starker Weinessig hinzugefügt wird, der in Eichen-, Kastanien-, Maulbeer- und Wacholderfässern gereift wurde. Hat eine dunkle Farbe und einen exquisiten, süssen und sauren Geschmack.

Naturprodukt ohne Zusatz von Konservierungs- und Verdickungsmitteln.

Serviervorschlag
Hervorragend geeignet für Salate, als Gemüse-Dip, Gemüse im Allgemeinen, gekochtes, gegrilltes oder mariniertes Fleisch, Eier, Fleisch- und Fischcarpaccio.